I miei dolci - Piccola crostatina con crema e more

Ricetta perfetta quando vi avanza un po' di pasta frolla da altre preparazioni...

Ingredienti

1. Pasta frolla
2. Crema pasticcera
3. More (o altri frutti di bisco, a seconda di quello che trovate)
4. Zucchero a velo

Se non vi avanza, preparate la pasta frolla o, se siete pigri, comprate quella già pronta.

Preparate una crema pasticcera, seguendo la vostra ricetta o, nel caso, quella che uso io.

Dalla pasta frolla ricavate tanti dischi quante sono le crostatine, avendo cura che ogni disco abbia un diametro di un paio di centimetri maggiore dello stampino.

Foderate gli stampini con i dischi di frolla (la frolla tende a rompersi, ma non è un problema, dato che potete "ricomporla", come fosse pongo, e foderare gli stampi alla perfezione).

Mettete le crostatine im forno a 180° e fate cuocere per una ventina di minuti, controllando comunque che non si coloriscano troppo.

Spegnete e fate raffreddare le crostatine e, quindi, toglietele con cura dagli stampini.

Mettete su ogni crostatina 3 o 4 cucchiai di crema e poi le more o i frutti d ibosco che avete scelto.

Guarnite con lo zucchero a velo e qualche sottile strisciolina di scorza di agrumi.

Tenete le crostatine in frigo almeno per un'oretta e poi fatele magicamente sparire nei meandri dello stomaco.